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毛豆冰激凌

毛豆冰激凌的热量和减肥功效

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毛豆冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
毛豆131千卡131千卡13.1克5克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
奶油1327千卡879千卡0.7克97克
白砂糖360千卡400千卡0克0克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量559毛豆冰激凌热量/卡路里2089千卡
扭腰 热量2089千卡,相当于扭腰352分钟消耗的热量...356

毛豆冰激凌的做法共8个步骤

食材主料/辅料

毛豆(100克)、牛奶(150毫升)、白砂糖(90克)、鸡蛋(1个)、玉米淀粉(少许)、奶油(200毫升)
毛豆冰激凌的做法图解1

1/8. 将毛豆洗净煮熟剥壳,打成泥

毛豆冰激凌的做法图解2

2/8. 鸡蛋加白糖打至顺滑,然后加入玉米淀粉搅拌顺滑。

毛豆冰激凌的做法图解3

3/8. 牛奶煮开,倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌。

毛豆冰激凌的做法图解4

4/8. 然后小火加热,也是边加热边搅拌1分钟。

毛豆冰激凌的做法图解5

5/8. 接着把小锅放入冰块中,让这个牛奶蛋糊降温。

毛豆冰激凌的做法图解6

6/8. 另取鲜奶油用电动打蛋机稍稍打发。

毛豆冰激凌的做法图解7

7/8. 等到鲜奶油打出形状,放入豌豆泥,搅打均匀。然后放入冷却下来的蛋奶糊,搅打均匀。就可以放到容器中去冷冻了。

毛豆冰激凌的做法图解8

8/8. 冰淇淋每冷冻10分钟拿出来搅打一次,这样打4次,就可以吃啦,这样的冰淇淋会特别蓬松。(冷冻程度依喜爱程度而定)

食材功效信息

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、益气等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、美容等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与酒、果汁、西兰花相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、润肺生津、抗氧化等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效;可与干辣椒、海虾、牡蛎 搭配;与兔肉、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效;

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营养信息

  • 毛豆冰激凌热量2089 千卡
  • 脂肪114.81 克
  • 蛋白质34.37 克
  • 碳水化合物200.42 克
  • 457.8 毫克
  • 504 毫克
  • 10.88 毫克
  • 964 毫克

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