| 酱炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 849克 | 酱炒肉丝热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡，相当于聚会1326分钟消耗的热量...90 | |||||
酱炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、鸡蛋（1个）、葱白（三根）、淀粉（一勺）、面粉（两勺）、甜面酱（一大勺）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/6. 将里脊肉切成丝
2/6. 加入搅拌好的鸡蛋液，一勺淀粉，两小勺面粉，几滴料酒，拌匀，使肉丝均匀裹上。再滴入两滴生油，放入冰箱冷冻5-10分钟
3/6. 在锅中倒入适量的油，加热至七八分时，将肉丝下入锅中，并及时用筷子将肉丝划散，防止成块。待肉丝炸至金黄时，捞出控油后放在盘子中
4/6. 将葱白切成丝，均匀铺在盘底（家里没有大葱，我只好用小葱代替）
5/6. 在锅中倒入少量的油，放入一大勺甜面酱，一勺白糖，几滴料酒，不断进行搅动。待酱汁粘稠后，倒入肉丝翻炒，使肉丝均匀裹上甜面酱
6/6. 肉丝均匀裹上酱之后，即可关火，趁热盛在葱白上，酱炒肉丝就做好了，用豆皮卷着就可以开吃啦~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与荠菜、茼蒿、生菜搭配；与糖精、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、通阳、滋阴补阳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、润肠通便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 酱炒肉丝热量1989 千卡
- 脂肪20.21 克
- 蛋白质52.06 克
- 碳水化合物302.32 克
- 钠755.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾814 毫克