意大利面的热量和减肥功效

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意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉馅	克	313千卡	125千卡	17.8克	2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
意大利面	克	189千卡	54千卡	1.54克	1.4克
黄油	克	888千卡	888千卡	1.4克	98克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1108克	意大利面热量/卡路里1675千卡
热量1675千卡，相当于保龄球运动558分钟消耗的热量...180

意大利面的做法共5个步骤

牛肉馅（250克）、洋葱（半个）、西红柿（3个）、黄油（100克）、意大利面（350克）、意大利面酱或番茄酱（4勺）、罗勒碎（少量）、意大利香草碎（少量）、盐（适量）、黑胡椒粒（10克）、白糖（两小勺）

1/5. 准备牛肉馅、洋葱、西红柿，洋葱切碎成小粒，西红柿在热水中去皮，弄碎成泥。

2/5. 锅加热，放入1/3黄油，黄油化开后将牛肉馅倒入锅中，翻炒变色，将牛肉馅中的油煸出，起锅将牛肉馅倒入碗中。

3/5. 牛肉馅煸出的油留一些在锅中，将西红柿倒入锅中，熬出汁。

4/5. 加入洋葱碎继续熬，熬制5分钟后加入炒过的牛肉馅、意大利面酱或番茄酱、加入少量水继续熬，（如果西红柿比较酸的话，放两小勺白糖）熬到只剩下一点汁，加入盐、1/3黄油、少量的罗勒和意大利香草，出锅。

5/5. 做面酱的同时，另起一锅煮意大利面，水烧开后加入少量盐和几滴橄榄油后，将意大利面倒入锅中，煮12分钟左右，稍微有一点硬后将面挑出来，面中加入1/3黄油，使面粘在一起。
将面分盘装后加入煮好的面酱，撒入黑胡椒粒，完成。

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补血、益气血等功效；可与芹菜、鸡腿菇、山楂搭配；与鲇鱼、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、帮助消化等功效；可与羊排、猪肉、玉米搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、护肤等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、豆腐搭配；与螃蟹、香菇、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；

意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；