| 清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 545克 | 清爽版鸡丝凉面-没有辣椒,宝宝餐食的夏日首选热量/卡路里1199千卡 | |||

1/12. 油菜热水中煮熟,如果用黄瓜的话打成丝即可,不用煮

2/12. 热水将鸡胸肉下锅

3/12. 加入料酒

4/12. 加入葱段姜片,煮10到15分钟

5/12. 鸡胸肉出锅立刻放入冰水中

6/12. 凉透后撕成丝待用

7/12. 花生酱?温水化开,调成流动状

8/12. 加入葱花,盐,糖,料酒,生抽,醋,香油调成汁待用

9/12. 热水下锅煮面条,过程中开锅点2次凉水就可以出锅

10/12. 因为是凉面,所以面条出锅后仍然放入冰水中

11/12. 将鸡丝,面条,油菜或黄瓜丝混合

12/12. 加入刚调好的芝麻酱汁拌在一起!超级清爽!面条冰冰的!超级好吃!没有油泼辣子,是不是更清爽且简单了呢?
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、补虚填精等功效;可与油菜、松子、茼蒿搭配;与芹菜、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与牛外脊、冬菇、牛小排搭配;与卤豆腐干、豆干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;