| 葱葱鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 小葱 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 泡椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1026克 | 葱葱鲫鱼热量/卡路里1417千卡 | |||

1/12. 鲫鱼码盐10分钟,少量就行了

2/12. 条椒切筒

3/12. 小葱切碎

4/12. 大蒜切碎

5/12. 泡椒切碎,加了泡姜,没有可以不加

6/12. 放油后,鱼两面跑一下油锅,捞起来,剩下的油我炒了个素菜

7/12. 重起油锅,把蒜、花椒、泡椒、豆瓣酱放下去炒香,大概两分钟

8/12. 炒香后放水或者高汤烧开

9/12. 把鱼放进去煮5分钟左右

10/12. 把鱼捞起来,把条椒、小葱放下去炒,可以加淀粉水,可以不加

11/12. 直接把汁淋在鱼上面就行了,过程中可以加点味精,但不用放盐了

12/12. 可以吃了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、明目益智、和中开胃等功效;可与红豆、黑木耳、薄荷搭配;与雪里蕻、芥末、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解热、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、消炎等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、促进血液循环等功效;可与明虾、基围虾、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;