| 苦瓜排骨消暑汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1018克 | 苦瓜排骨消暑汤热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于读书1088分钟消耗的热量...78 | |||||
苦瓜排骨消暑汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（若干）、苦瓜（半条）、黄瓜（一根）、大蒜（4～5粒）
1/5. 排骨焯水，放入砂锅大火煮开。
2/5. 黄瓜，苦瓜切大块。（其实是刀工不好吧……-_-#）
3/5. 大蒜拍碎，整颗放入锅内。和切好的黄瓜，苦瓜一起放入。老妈做这道汤的时候，大蒜皮也没用剥掉，就洗干净拍碎放进去，这样大蒜不会煮碎。这锅汤大蒜是必不可少的调味调料，少了它，汤就不香了。不爱吃大蒜的也不用担心，因为汤出来没有大蒜味儿，因为已经煮的很烂了。
4/5. 材料放入锅底后，当一点点盐调鲜，等汤炖好后还可以加一次，所以不要放太多。
5/5. 大火烧开后转小火，炖半个小时。我喜欢把黄瓜炖的烂烂的。关火，加生抽，盐，调味。当当当，这道苦瓜排骨消暑汤就做好啦！排骨的肉香融入了黄瓜和苦瓜的清香，别提有多美味了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与红薯、丝瓜、海带搭配；与菊花、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、美容肌肤、降血脂等功效；可与圆茄子、辣椒、鸡蛋搭配；与虾、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与醋、土豆、墨鱼搭配；与香菜、火龙果、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、帮助消化等功效；可与猪肉、生菜、醋搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜排骨消暑汤热量1415 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物33.2 克
- 钠71.5 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾868 毫克