| 简单Q弹的豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 1079克 | 简单Q弹的豆角焖面热量/卡路里2799千卡 | |||
 热量2799千卡，相当于大提琴1400分钟消耗的热量...120 | |||||
简单Q弹的豆角焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 热锅凉油，油热时放入蒜片，豆瓣酱，我用的海天的，有点微甜。翻炒出酱香味后放入切成片的五花肉。五花肉事先用干淀粉跟老抽拌匀。
2/6. 豆角切丝，等肉变色后放入豆角翻炒，放入盐。
3/6. 倒入开水，没过豆角为宜，我一般放的水偏多，水多了可以大火收，水太少了整个焖面就失败了。
4/6. 均匀铺上买回来的鲜面条，我老公家都事先把面用油拌开，我没拌，直接铺到豆角上。
5/6. 中火六七分钟，我都是隔着盖子看看还有没有水，没水了再从边上淋点儿，不然面熟不了。看面条熟了，觉得湿的话再开盖翻炒一下，出锅前放蒜片，淋点醋，淋点香油。
6/6. 开吃啦，美味又筋道。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、利水消肿、安养精神等功效；可与土豆、绿豆、大蒜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、增进食欲、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、醋、火腿搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单Q弹的豆角焖面热量2799 千卡
- 脂肪53.79 克
- 蛋白质26.41 克
- 碳水化合物104.11 克
- 钠732.6 毫克
- 钙149 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1165 毫克