简单粗暴能量爆表的秘制烤肋排的热量和减肥功效

1/10. 猪肋排买回来解冻（我买的是冰冻的小猪肋排）后洗干净，冷水下锅，水尽量没过猪排，再放入洋葱和蒜。一定要答应我，蒜不要去皮，中间捅一刀但不要切开，洋葱也不用切，整个丢。如果你做的量大，要放一个洋葱的话就对半切开就好。切太碎到时候煮完恶心死你

2/10. 大火煮开后撇去浮末，然后加盖小火焖煮一至一个半小时。我只做了一条，就煮了一个小时，要是量大请酌情增加时间哦。中间要是水少了记得添加开水哦，反正要让猪肋排从头到尾都泡澡。

3/10. 介个时候，就把酱汁部分所有的东西混合在一起。蒜要尽量剁细，越细越好，要是你有那个磨蒜泥姜泥的东西那就最好了，没有就像我一样用压蒜器也行，再不行你就死剁活剁吧，反正尽量细

4/10. 然后小火加热，边加热边搅拌，因为有糖它容易糊。加热至小沸腾就让它煮个5分钟，记得搅拌，让酱汁收浓稠一些，基本上就是用勺子舀起来再倒下的时候时候不能形成连贯的水流就可以了（什么玩意…你们懂我说的吧？你们懂我吧？）凉了它会更稠一些。这里啰嗦一下啊，这个方子含糖量较高，并且还加了蜂蜜，蜂蜜或者糖浆的作用是为了让酱汁看起来光亮，要是大家觉得太甜可以减少糖的量，但是尽量不要动蜂蜜的量哦。

5/10. 烤箱预热上下火200度。把煮好的猪肋排捞出，小心一点，这时候它很脆弱，凹下去的一面先向上放在烤盘上。要是为party准备的各位姐妹到这一步就可以先把煮好的肋排放进保鲜袋冷藏啦～等到party前预热烤箱拿出来刷酱就好

6/10. 刷酱

7/10. 翻身，刷这一面，烤的时候拱起来的这面朝上。刷好后送入烤箱，中层烤20分钟。

8/10. 十分钟的时间拿出来再刷一层酱

9/10. 烤好啦～香哭了有木有。如果没有烤箱，也不要紧，也可以做～就是把刷好酱的肋排放在平底锅里，不放油哦记住，拱起来的一面朝下中小火加盖煎5-10分钟，再翻身，同理。要是你有户外的那种grill，太好了～刷好酱以后加盖五分钟就好。