| 便当千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 350克 | 便当千层热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于民族舞118分钟消耗的热量...270 | |||||
便当千层的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、黄油（10克）、糖粉A（22克）、牛奶（200克）、蓝风车奶油（500克）、糖粉B（45克）、鸡蛋（65克）
1/13. 鸡蛋加糖粉搅拌均匀
2/13. 倒入隔水融化的黄油
3/13. 筛入低粉
4/13. 分三次加入牛奶 每次都要搅拌均匀
5/13. 过筛 放入冰箱冷藏10分钟
6/13. 糖粉B加入奶油打至裱花状态
7/13. 摊皮 低温预热后倒入适量浆旋转一圈至铺满平底锅 微微起泡后倒扣到凉架上即可 全部摊完后近冰箱冷藏15分钟
8/13. 切水果
9/13. 饼皮切至跟盒子一样大小 一层皮一层奶油一层水果往上铺 一盒可以铺6层皮5层奶油2层水果 自己随便铺
10/13. 自己任意搭配
11/13. 巧克力的
12/13. 榴莲芒果啥都有
13/13. 做好放冰箱冷藏一个小时就可以享用了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与金针菇、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与银鱼、干辣椒、苋菜搭配；与鹅肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 便当千层热量532 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克