| 乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 790克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于干活791分钟消耗的热量...90 | |||||
乳酪蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、鸡蛋（3个）、奶油奶酪（120克）、牛奶（50毫升）、黄油（30克）、白砂糖（45克）、柠檬（6滴）
1/1. 碗里放入奶酪和牛奶加热 融化后加入黄油融化拌匀
2、然后加入三只蛋黄 搅匀 加入低粉 搅匀（以下称蛋黄糊）
3、另取一盆 把剩余三个蛋白（一丁点蛋黄都不能有）倒进盆中 加入白糖 滴入柠檬汁 拌匀后 用电动打蛋器打发（打至把盆倒过来 蛋白不掉为止）
4、把蛋白倒进蛋黄糊中 搅匀 一定要搅匀
5、调好的糊倒进模具中 烤箱180度烤四十分钟（根据自家烤箱调整时间长短）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与丝瓜、辣椒、荠菜搭配；与鹅肉、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、美白等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与鸡蛋、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 乳酪蛋糕热量1186 千卡
- 脂肪141.91 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物193.72 克
- 钠726 毫克
- 钙544 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾612 毫克