| 麻辣米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 1230克 | 麻辣米线热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡，相当于混凝土工作334分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣米线的做法共11个步骤
食材主料/辅料
米线（250克）、黄豆酱（少许）、花椒（少许）、麻椒（少许）、葱花（少许）、大蒜（少许）、雪菜（少许）、骨头汤（500克）、葱花（少许）、绿豆芽（少许）、香菜（少许）、醋（少许）、辣椒油（少许）、酱油（少许）、面筋（少许）、红泡椒（少许）
1/11. 米线用冷水泡软，大概4个小时差不多
2/11. 捞出，放90℃的开水在泡30分钟，米线变软了，就可以捞出控水备用了
3/11. 麻椒，花椒《差不多2：1》用料理机打碎成粉
4/11. 黄豆酱，加蒜末放入锅中用油炸香备用
5/11. 锅中放水烧开，绿豆芽，面筋，米线烫一下备用，
6/11. 材料装入碗里，加麻椒，黄豆酱，葱花，辣椒油，醋和一点酱油和炒好的雪菜，
7/11. 花椒麻椒用油爆香
8/11. 雪菜用水泡一下，锅中加姜片，蒜片，花椒，再炒，这样不会太咸
9/11. 炒好的雪菜
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、补血、益气等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、降血糖、减少骨丢失等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、止痒解腥等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣米线热量2335 千卡
- 脂肪163.81 克
- 蛋白质59.7 克
- 碳水化合物209.12 克
- 钠49527.7 毫克
- 钙1796 毫克
- 铁60.24 毫克
- 钾2236 毫克