| 秘制螺蛳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 1406克 | 秘制螺蛳热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡，相当于侧泳202分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制螺蛳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（一盒）、芹菜（一小把）、红灯笼椒（一个）、洋葱（一个）、辣青椒（3根）、姜（适量）、葱绿（适量）、蒜末（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）、芹菜叶（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、白酒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 准备佐料
2/4. 蔬菜切条
3/4. 烧热油锅 先加佐料炝锅 再加洋葱和螺蛳翻炒 再后加入其他蔬菜 最后倒入酱油和小半杯水大火收汁
4/4. 装盘
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、清热、利水等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与猪肉、杏鲍菇 、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、养血补虚等功效；可与葵花子、芋头、北极虾 搭配；与兔肉、醋、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、消炎等功效；可与火腿、苹果、猪肝搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制螺蛳热量1619 千卡
- 脂肪124.86 克
- 蛋白质78.84 克
- 碳水化合物265 克
- 钠1217.3 毫克
- 钙1284 毫克
- 铁42.67 毫克
- 钾2277 毫克