| 奥利奥冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 奥利奥冰激凌热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于踩水88分钟消耗的热量...240 | |||||
奥利奥冰激凌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（5个）、稀奶油（200毫升）、鲜奶（400毫升）、香草精（2克）、奥利奥（6块）、白糖（50克）
1/10. 原材料大合照，好吧，其实做之前忘记拍了，这个是事后摆拍的，所以只有3个鸡蛋了囧rz
2/10. 蛋黄和糖搅拌均匀。
3/10. 稀奶油和牛奶加香草精（香草荚的话要刮出香草籽）放在锅里小火煮开，但不能煮滚，稍微冷却。
4/10. 将奶油溶液倒进蛋黄糊一边倒一边搅拌，直到搅拌均匀。
5/10. 把混合溶液倒进锅里小火煮到黏稠，大概是可以包裹住勺子那样就OK。
6/10. 上述溶液冷却后，放进冰箱冷冻24小时。
7/10. 从冰箱里取出冰激凌液室温融化一会儿，同时将奥利奥打碎。
8/10. 用果汁机再将溶液搅打一遍。
9/10. 奥利奥碎放在容器里跟溶液混合搅拌。
10/10. 放进冰箱就大功告成啦，??
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、预防动脉硬化等功效；可与青椒、明虾、干辣椒搭配；与甲鱼 、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥冰激凌热量354 千卡
- 脂肪29.64 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物120.34 克
- 钠141.9 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾285 毫克