| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 596克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡，相当于抛光地板651分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰花面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先准备好所有材料，以防手忙脚乱
2/12. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段
3/12. 放到温暖处（盖保鲜膜，30度左右）发酵至2倍大。用手指沾少许面粉，在面团上戳一个洞，洞洞不回缩那就说明面团发酵好了
4/12. 取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
5/12. 将面团擀成圆形薄片
6/12. 每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花
7/12. 依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大，然后表面刷蛋液，烤箱预热160度8分钟
8/12. 放入预热好的烤箱，转170度25分钟，上色满意加盖锡纸
9/12. 新鲜出炉的玫瑰花面包终于成功了！！！出炉趁热脱模，还有余温时用保鲜盒密封保存
10/12. 成品！！
11/12. 可以用纸杯装来分享给朋友们尝尝。。
12/12. 健康的面包因为没有添加防腐剂，当天做起来软的当天吃比较好，不然隔天会变硬了哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治喉痛、预防癌症等功效；可与西红柿、小米面、玉米搭配；与鹅蛋、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与金桔、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰花面包热量1953 千卡
- 脂肪217.46 克
- 蛋白质49.51 克
- 碳水化合物195.03 克
- 钠10642.9 毫克
- 钙501 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾692 毫克