| 蒙牛嗨Milk热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 895克 | 蒙牛嗨Milk热量/卡路里2429千卡 | |||
 热量2429千卡，相当于帆船运动810分钟消耗的热量...180 | |||||
蒙牛嗨Milk的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 180克南瓜去皮去籽，切小块后微波炉5分钟后捣成泥备用
2/16. 厨师机内放入除黄油、鸡蛋以外的其他食材，一档将面团揉成团，二档将面团打制面团扩展，表面光滑
3/16. 加入黄油，继续打制面团完全阶段
4/16. 揉成团进行第一次发酵
5/16. 天气热，不到40分钟一发完成
6/16. 将面团平均分成20个，每个约45克，加保鲜膜静置10分钟
7/16. 将黑芝麻馅分成18克的每个，共20个
8/16. 将内馅包入，手法同包包子
9/16. 依次包好
10/16. 烤箱进行第二次发酵
11/16. 发酵完成
12/16. 面包胚表面抹蛋液
13/16. 烤箱第二层190度18分钟左右
14/16. 待面包冷却用各种颜色的巧克力笔画上愤怒的小鸟即成
15/16. 上午阴天，下午偶尔有了点阳光，赶紧拍照再补上一张内部组织图。
16/16. 这是掰开的切面，面包松软味甜
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、驱蛔虫、保护胃粘膜等功效；可与薏米、牛里脊、牛腩搭配；与羊骨、油菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美白、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与金针菇、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒙牛嗨Milk热量2429 千卡
- 脂肪124.26 克
- 蛋白质81.91 克
- 碳水化合物273.66 克
- 钠617.7 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁20.92 毫克
- 钾2265 毫克