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超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的热量和减肥功效

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超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉301千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶粉121千卡484千卡20克22.7克
红糖242千卡372千卡0.2克0克
纯牛奶51千卡60千卡3克3.3克
耐高糖酵母1千卡63千卡5.6克0.1克
总量330.5超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心热量/卡路里815千卡
开飞机 热量815千卡,相当于开飞机408分钟消耗的热量...120

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(85克)、鸡蛋(2个)、纯牛奶(85克)、红糖(65克)、奶粉(25克)、无盐动物黄油(20克)、耐高糖酵母(1.5克)、无铝泡打粉(3.5克)
超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解1

1/10. 红糖倒入牛奶中,放锅中烧开,把红糖化开。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解2

2/10. 待牛奶红糖水放凉至和手温差不多,加入酵母和蛋液,搅拌均匀。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解3

3/10. 低筋粉和奶粉混合均匀,过筛。分多次倒入前面混合好的液体中,上下翻拌均匀至无颗粒(切记不要画圈以免面糊起筋,拌好的面糊光滑细腻,面糊滴落画8字不会马上消失)

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解4

4/10. 面糊盖上保鲜膜,放温暖处发酵2个小时左右,发至2倍大,表面有很多泡泡。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解5

5/10. 发酵好的面糊中倒入泡打粉,翻拌均匀。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解6

6/10. 再倒入融化后的黄油,翻拌均匀,倒入模具中,八分满即可(模具内事先刷上一层油,方便脱模)。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解7

7/10. 锅中水烧开后,蒸屉上放入已经装好面糊的模具,大火蒸20分钟左右(具体时间可根据模具大小进行调节,小模具适当缩短时间)。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解8

8/10. 蒸好后闷几分钟再开锅盖,拿出来就可以吃了。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解9

9/10. 非常非常松软哦。

超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心的做法图解10

10/10. 在家也可以吃到港式茶楼里的人气点心咯~

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、百合、玉米搭配;与茶叶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、改善视力等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与菠萝、鸡蛋、空心菜相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补血养颜、护肤等功效;可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配;与牛奶、皮蛋、牛排相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、润肠、预防骨质疏松等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与菠菜、番茄酱、果汁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 超松软红糖马拉糕-无需烤箱的简易港式点心热量815 千卡
  • 脂肪37.01 克
  • 蛋白质50.76 克
  • 碳水化合物242.12 克
  • 6526.2 毫克
  • 2173 毫克
  • 13.25 毫克
  • 2794 毫克

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