| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 1225千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 2956克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里2868千卡 | |||
 热量2868千卡，相当于八段锦637分钟消耗的热量...270 | |||||
西班牙海鲜饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先处理海鲜：虾开背去鱼线，不要偷懒，处理的干净才有好口感！
2/12. 鱿鱼去皮切条（圈），一定要去皮，否则一锅饭都会有粘粘的胶质物！鲍鱼、花蛤洗净备用。
3/12. 切菜：西红柿、甜椒、鲍鱼、洋葱切丁；蒜倒茸。
4/12. 国内倒入两勺橄榄油，热到七八分热！
5/12. 加入蒜蓉翻炒，炒香后加入洋葱丁翻炒一分钟。
6/12. 加入甜椒继续翻炒一分钟。
7/12. 加入西红柿丁，翻炒出汁水。
8/12. 加入洗净且控干水的粳米，倒入海椒面和10来根藏红花，继续翻炒。再加入酒继续翻炒，避免糊锅哦！
9/12. 酒精挥发差不多了就倒入鸡汤，撒上海盐和黑胡椒粉，开始熬煮米饭了！切记：此时不要再翻转米饭了，略微晃着锅，让米饭受热均匀即可。
10/12. 待汁水收干差不多了就加入海鲜和青豆。随意摆都好看！
11/12. 花蛤陆续开口、虾变色了就可以关火了！（用铸铁锅的亲可以早些关火闷一会饭更香糯）
12/12. 最后端上桌前浇上几滴柠檬汁，放几片柠檬，还看又好吃！
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有中和胃酸、缓解胃痛、预防便秘等功效；可与油菜、梅头肉、桑葚搭配；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、防癌等功效；可与排骨、牛肉、西葫芦搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进消化、解热等功效；可与豆腐、鸡蛋、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭热量2868 千卡
- 脂肪111.3 克
- 蛋白质87.2 克
- 碳水化合物221.94 克
- 钠3084 毫克
- 钙768.7 毫克
- 铁50.81 毫克
- 钾2154 毫克