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家常酱香肉饼

家常酱香肉饼的热量和减肥功效

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家常酱香肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
豆瓣酱8千卡27千卡1.54克0.16克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
植物油53千卡533千卡0克100克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
芝麻油222千卡886千卡0克100克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量959家常酱香肉饼热量/卡路里4022千卡
观鸟 热量4022千卡,相当于观鸟1609分钟消耗的热量...150

家常酱香肉饼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、面粉(200克)、鸡蛋(一个)、温水(适量)、植物油(10克)、豆瓣酱(30克)、酱油(适量)、料酒(适量)、蚝油(适量)、芝麻油(适量(可选))、白芝麻(适量)
家常酱香肉饼的做法图解1

1/7. 面粉加打散的鸡蛋,温水,植物油,揉成光滑面团,醒发15分钟。取半个面团擀成大圆片

家常酱香肉饼的做法图解2

2/7. 五花肉剁成肉末加豆瓣酱,酱油,料酒,蚝油,白芝麻顺时针搅拌上劲,圆面片上均匀铺上肉末,留四分之一空白,并在圆片上切切一刀。

家常酱香肉饼的做法图解3

3/7. 将空白面片盖于临近肉末上

家常酱香肉饼的做法图解4

4/7. 继续盖

家常酱香肉饼的做法图解5

5/7. 都盖好了,捏紧边口

家常酱香肉饼的做法图解6

6/7. 平底锅放少量油,小火煎饼至两面金黄后,放没过饼一半的水加盖小火焖制至水干即可。

家常酱香肉饼的做法图解7

7/7. 出锅!!!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效;可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配;与鲫鱼、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、香椿、紫菜搭配;与牛奶、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常酱香肉饼热量4022 千卡
  • 脂肪332.49 克
  • 蛋白质69.48 克
  • 碳水化合物103.61 克
  • 7715.1 毫克
  • 440 毫克
  • 18.99 毫克
  • 1163 毫克

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