| 百变双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 百变双皮奶热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于现代舞73分钟消耗的热量...288 | |||||
百变双皮奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（500毫升）、白糖（少许）
1/11. 准备材料
2/11. 小火煮起煮到快沸，不要煮沸。
3/11. 倒入碗内放凉结第一层买奶皮～
4/11. 等待时将鸡蛋分离。
5/11. 加入白糖打会
6/11. 结皮后用牙签拉一个78厘米的口子，将3分之二的奶倒回锅子，3分之1奶留底
7/11. 倒回锅子的奶加入蛋清液
8/11. 将锅子的奶沿着刚才拉的口子倒回碗内。
9/11. 上锅蒸大火10分钟，小火15-20分钟。最后焖锅5分钟。
10/11. 放凉进冰箱
11/11. ok
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、百合、西红柿搭配；与牛奶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与桔子、菜花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百变双皮奶热量350 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克