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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的热量和减肥功效

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蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香油142千卡886千卡0克100克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量357蓑衣黄瓜热量/卡路里426千卡
郑多燕 热量426千卡,相当于郑多燕71分钟消耗的热量...360

蓑衣黄瓜的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黄瓜(适量)、葱(适量)、生抽(6勺)、香油(2勺)、醋(2勺)、白糖(2勺)、花椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
蓑衣黄瓜的做法图解1

1/8. 为了切黄瓜时,不滚,两面对称切一定下切

蓑衣黄瓜的做法图解2

2/8. 可以在靠近自己的地方放一根筷子,也可以刀尖和案板保持30℃角切

蓑衣黄瓜的做法图解3

3/8. 把黄瓜翻过来,上提30℃(跟切那面时的位置成30℃角),刀还按照上部来切

蓑衣黄瓜的做法图解4

4/8. 这是切后的状态

蓑衣黄瓜的做法图解5

5/8. 葱姜蒜切沫备用

蓑衣黄瓜的做法图解6

6/8. 调汁:生抽6勺,香油一勺,醋两勺,糖两勺,葱姜蒜沫放入,混合均匀

蓑衣黄瓜的做法图解7

7/8. 黄瓜撒盐腌制10分钟,保持脆爽口感

蓑衣黄瓜的做法图解8

8/8. 把碗汁倒入,锅烧热窄油煸香花椒,炸香后把花椒捞出,浇在黄瓜上,入味时间越长,越好吃

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、减肥强体等功效;可与黑木耳、蜂蜜、墨鱼搭配;与香椿、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、护发、保护血管等功效;可与菠菜搭配;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、促消化、护肝等功效;可与土豆、黑木耳、绿豆芽搭配;与冬瓜、水芹菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蓑衣黄瓜热量426 千卡
  • 脂肪109.5 克
  • 蛋白质12.5 克
  • 碳水化合物172.2 克
  • 36548.9 毫克
  • 1230 毫克
  • 36.7 毫克
  • 494 毫克

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