| 金线油塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 622克 | 金线油塔热量/卡路里2764千卡 | |||
 热量2764千卡，相当于倒垃圾1106分钟消耗的热量...150 | |||||
金线油塔的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪油（100克）、面粉（500克）、盐（适量）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）
1/15. 将猪板油切成小丁
2/15. 放入锅里炸出油，捞出油渣
3/15. 将猪油凉透放入盐，花椒粉，五香粉搅拌均匀
4/15. 开始和面，和好后醒三十分钟。面的软硬和包饺子的面差不多
5/15. 将醒好的面擀开，大概三厘米薄厚。在上面刷一层猪油
6/15. 将刷猪油的对折，对折后再刷一层猪油
7/15. 在对折，用刀竖着从中间切开
8/15. 分别盖上保鲜膜，醒五分钟
9/15. 揭开保鲜膜，切成细丝，弄成这样一撮一撮的
10/15. 拿出其中一撮拉开，从一头开始卷在手指上，一边卷一边拉。卷好后拔出来。
11/15. 全部卷完，成这样的墩子
12/15. 放入蒸锅蒸三十分钟。
13/15. 蒸好后放盘子里
14/15. 拿出其中一撮抖散，不好抖开的可以用手顺着纹理撕开
15/15. 最后调入调味汁，调味汁根据自己喜好。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、治疗高血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 金线油塔热量2764 千卡
- 脂肪112.52 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物217.51 克
- 钠10234.9 毫克
- 钙963 毫克
- 铁27.31 毫克
- 钾301 毫克