| 培根鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 839克 | 培根鸡肉卷热量/卡路里1074千卡 | |||

1/3. 鸡胸片成片,切成培根差不多宽度,用料酒,盐,黑胡椒腌制半小时以上。培根一分为二,蔬菜切成培根宽度的条备用。

2/3. 胡萝卜,黄瓜,香菇各一条,放在肌肉一侧,裹成卷,然后培根裹外面。不粘锅一点油,卷好的培根鸡肉卷放进去小火慢慢煎,直至肌肉熟透,培根金黄。起锅

3/3. 切掉两端不平整的部分,每个培根卷中间对切成两个小卷卷就阔以了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、活血脉等功效;可与茶树菇、冬瓜、茼蒿搭配;与糯米、鲤鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与苹果、虾米、绿豆芽搭配;与草莓、火龙果、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、利尿等功效;可与羊排、豆浆、狗肉搭配;与辣椒、柠檬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与莴笋、胡萝卜、鸡腿搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;