| 木瓜椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 500克 | 木瓜椰奶冻热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于雪地摩托351分钟消耗的热量...210 | |||||
木瓜椰奶冻的做法共12个步骤
食材主料/辅料
木瓜泥（100克）、牛奶（300克）、椰汁（100克）、淡奶油（100克）、鱼胶粉（7克）、白糖（40克）
1/12. 将鱼胶粉浸入20g牛奶中，使鱼胶粉泡的涨发，备用；
2/12. 将椰浆和剩余的牛奶一起倒入锅中煮沸后关火，
3/12. 倒入浸泡好的鱼胶粉，搅至完全融化；加入细砂糖，搅匀;
4/12. 倒入容器中，约1/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用；
5/12. 取木瓜切块，放入料理机
6/12. 加入少许牛奶打成泥，备用；
7/12. 将中层材料中剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉、细砂糖和木瓜泥，
8/12. 搅匀；
9/12. 倒入内部1/3已经定型的容器中，约2/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用；
10/12. 将上层材料中的淡奶油和剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉，加入细砂糖，搅匀；
11/12. 继续倒入内部2/3已经定型的容器中，直至杯口，放入冰箱冷藏，备用；
12/12. 在完全凝固定型好的布丁表面摆放几块木瓜块装饰即可；
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与橙子、白砂糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 木瓜椰奶冻热量1230 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质11.51 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠360.8 毫克
- 钙277 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾810 毫克