| 酥皮泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 152千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 408千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 酥皮泡芙热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于讲话810分钟消耗的热量...108 | |||||
酥皮泡芙的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 食材大集结喽！！
2/17. 全部放入碗中。(??????)?
3/17. 快速搅拌。拌！拌！拌！
4/17. 搅拌好后，放到两张油纸中间压成厚度一毫米的小面饼。压！压！压(′???`)
5/17. 用圆形磨具映出小圆片。放入冰箱冷藏。(≧ε≦ｏ)
6/17. 接下来我们来做，泡芙面团。
泡芙面团食材:鸡蛋 低筋面粉 牛奶 黄油。(づ?ど)
7/17. 把除了低筋面粉以外所有的食材全部倒入锅中。还是那句话，倒！倒！倒！
8/17. 煮开后快速离锅，加低筋面粉。(????)宝宝要热化了(照片拍糊了，怪我咯)
9/17. 分5次加入鸡蛋。
10/17. 装入雕花袋中。把油纸放入烤盘中。在把调好的面团油纸上。?(?′▽｀)??
11/17. 把冻好的，小圆片取下来。
12/17. 把小圆片放在挤好的面团上面。ヘ( ^o^)ノ
13/17. 烤好喽。(⊙ω⊙)
14/17. 把上面切掉。
15/17. 把刚刚的面糊，挤上。
16/17. 最后盖上切下来的一部分就完成了。(εó?ó)
17/17. 嚼嚼(?′?`?)嚼嚼
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与钙粉、巧克力、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮泡芙热量1458 千卡
- 脂肪211.51 克
- 蛋白质73.86 克
- 碳水化合物329.81 克
- 钠5457.2 毫克
- 钙407 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾330 毫克