| 虾仁鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1087克 | 虾仁鲜肉馄饨热量/卡路里1588千卡 | |||

1/8. 鲜虾去壳去泥线,剁成虾泥,里脊肉(会吃肥肉的可以用五花肉)、香菇,全部剁好

2/8. 我肉馅儿少,直接用了鹌鹑蛋,肉馅儿少多用鸡蛋的蛋清哦,搅拌均匀

3/8. 加盐、黄酒、猪油(用五花肉的不需要),搅拌均匀,我给孩子吃的,所以调料放的简单

4/8. 这种馄饨皮比大馄饨的小,比小馄饨的大,所以直接对折,然后就和大馄饨一样两个角沾水捏紧

5/8. 就是这样

6/8. 其实无所谓包法,皮小,自由发挥

7/8. 不粘锅里摊个鸡蛋饼,切丝,待会儿汤馄饨里放进去特别香

8/8. 自己吃的酸辣馄饨,孩子的汤馄饨里放紫菜、虾皮、少许盐
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;可与西兰花、豆苗、枸杞搭配;与樱桃番茄、木瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、烫伤、去黑头等功效;可与丝瓜、百合、菠菜搭配;与鹅蛋、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、杀菌等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、舒筋活血、健脾胃等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、治疗高血压、降血压等功效;可与鸡腿、豇豆、牛腩搭配;与西红柿、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;