| 滑子菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 381克 | 滑子菇汤热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于挖煤177分钟消耗的热量...360 | |||||
滑子菇汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
滑子菇（半斤）、鸡蛋（三个）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、香油（几滴）、香菜（适量）、白开水（适量）
1/9. 先把滑子菇化冻，我买的是超市里冷冻的，然后再用水清洗两遍
2/9. 把鸡蛋内加入少量盐，顺时针搅匀
3/9. 切好葱姜蒜备用
4/9. 将淀粉用水搅匀备用
5/9. 热锅热油放入葱姜蒜
6/9. 放入滑子菇中火炒一小会儿
7/9. 倒入热水待开锅后放入盐和鸡精调味
8/9. 围着锅的四周缓缓的倒入鸡蛋，一定要慢不要急，煮一至二分钟倒入淀粉水
9/9. 倒入淀粉水再次开锅后，半分钟后关火，倒上香油和香菜即可
食材功效信息
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止坏血病、帮助消化、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与百合、桂圆、小米面搭配；与茶叶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、缓解疲劳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 滑子菇汤热量1063 千卡
- 脂肪213.9 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物210.13 克
- 钠10451.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾352 毫克