| 镜子家的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1449克 | 镜子家的糖醋排骨热量/卡路里2779千卡 | |||
 热量2779千卡，相当于编织794分钟消耗的热量...210 | |||||
镜子家的糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、八角（1.5个）、桂皮（1小块）、辣椒（6个）、醋（半碗）、冰糖（1块）、白糖（少许）、酱油（2勺）、料酒（少许）、柠檬（1个）、米酒（少许）
1/9. 排骨汆水
2/9. 锅热油，把排骨轻轻的煎一下
3/9. 放醋，酱油，料酒，柠檬汁腌排骨
4/9. 锅里加水，加冰糖，小火煮，化开冰糖，熬出糖色
5/9. 放入排骨
6/9. 加水，把腌排骨的汁也加入，因为男朋友喜欢吃辣的，我加了点辣椒，不喜欢的就别加了。把八角，桂皮，姜片放入，再加入醋。然后就盖上盖子小火煮吧
7/9. 汁粘稠后就可以啦，加柠檬汁，再少加一点醋，起锅
8/9. 装盘
9/9. 配上粥就是美美的一顿啦
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、茄子、蘑菇搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、止泻、除积冷等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、祛风湿、防感冒等功效；可与圆白菜、鸡蛋、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肾、调解血液等功效；可与大蒜、黑木耳、猪骨搭配；与莼菜、豌豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 镜子家的糖醋排骨热量2779 千卡
- 脂肪42.3 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物454.6 克
- 钠42612.2 毫克
- 钙1088 毫克
- 铁71.6 毫克
- 钾2866 毫克