| 鸡丝奶油意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 753克 | 鸡丝奶油意面热量/卡路里2512千卡 | |||

1/10. 锅内加水加盐,洋葱切丝放入锅中,大火烧开后放入鸡胸,中火烧煮

2/10. 鸡胸煮至半分熟捞出,浸于冰水中

3/10. 煮鸡胸剩下的水拿来烧意面,烧意面时候来扯鸡丝

4/10. 意面煮至如图这样(用手掐一下面条就能看到面芯)入冷水待用,此时鸡丝也扯的差不多了

5/10. 锅内倒入少许橄榄油,放入蒜末爆香

6/10. 倒入鸡丝翻炒片刻

7/10. 倒入清水/高汤烧开(直接加奶油的此步骤略过)

8/10. 倒入奶油烧开后,加入少许黑椒粉、披萨草、盐

9/10. 加入意面,翻拌片刻,让意面充分吸取奶油汤汁

10/10. 最后出锅,开吃前再撒些黑胡椒粉和披萨草
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、止白带、调月经等功效;可与油菜、茼蒿、松子搭配;与红薯、芥末酱、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌消炎、促进消化等功效;可与猪肉、羊排、猪骨搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、强身体、防肿瘤等功效;可与猪肉、五花肉、醋搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、增强体抗力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;