| 泡菜系列-酸豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 554克 | 泡菜系列-酸豆热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于种花127分钟消耗的热量...270 | |||||
泡菜系列-酸豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜豆角（一斤）、白醋（一瓶）、泡野山椒（一小瓶或一小袋）、冰糖（三两）、盐（少量）、纯净水（少量）
1/5. 新鲜豆角洗净，切段。
2/5. 撒上适量的盐，腌一个小时以上。
3/5. 豆角腌好后，放入冰糖，野山椒连汤水一起倒入，一瓶白醋都到入。
4/5. 倒入适量的纯净水，淹过豆角。盖上盖，24小时后就可以吃了。
5/5. 炒时，切碎，加入大蒜沫，调味即可。泡好的豆角，带点辣味，能吃辣的，配点红辣椒，菜品更好看。
食材功效信息
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、护肝、促消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、润肺等功效；可与银杏、白果、五味子搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泡菜系列-酸豆热量571 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物112 克
- 钠49345.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾25 毫克