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牛肉西红柿水饺

牛肉西红柿水饺的热量和减肥功效

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牛肉西红柿水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛上脑415千卡125千卡17.8克2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
姜粉4千卡48千卡1.18克0.69克
香油142千卡886千卡0克100克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量740牛肉西红柿水饺热量/卡路里739千卡
空手道 热量739千卡,相当于空手道74分钟消耗的热量...600

牛肉西红柿水饺的做法共16个步骤

食材主料/辅料

牛上脑(1.5斤)、西红柿(5斤)、大葱(两根)、姜粉(1匙)、花椒粉(1小匙)、盐(适量)、味精(适量)、蚝油(2匙)、料酒(2匙)、香油(1小匙)
牛肉西红柿水饺的做法图解1

1/16. 将牛肉清洗干净后切成小块!

牛肉西红柿水饺的做法图解2

2/16. 剁成肉泥!

牛肉西红柿水饺的做法图解3

3/16. 西红柿洗净!

牛肉西红柿水饺的做法图解4

4/16. 用开水烫3-5分钟,破皮即可!

牛肉西红柿水饺的做法图解5

5/16. 捞出过冷水!

牛肉西红柿水饺的做法图解6

6/16. 去硬节和尾!

牛肉西红柿水饺的做法图解7

7/16. 剁成泥!

牛肉西红柿水饺的做法图解8

8/16. 用屉布或过滤布将汁挤掉,尽量干一些!

牛肉西红柿水饺的做法图解9

9/16. 挤出的西红柿汁不要扔掉,留出一碗来和面,有漏勺的尽量过滤几遍!和好的面盖湿布或保鲜膜至少醒30分钟!

牛肉西红柿水饺的做法图解10

10/16. 葱姜剁好!

牛肉西红柿水饺的做法图解11

11/16. 倒入所有调料顺时针方向拌好!

牛肉西红柿水饺的做法图解12

12/16. 醒好的面分成若干小剂子,擀成饺子皮!

牛肉西红柿水饺的做法图解13

13/16. 准备好的馅儿,开包!

牛肉西红柿水饺的做法图解14

14/16. 请忽略饺子的模样,重在口味,哈哈哈!

牛肉西红柿水饺的做法图解15

15/16. 锅中烧水,水开放一匙盐,防止饺子粘连破皮,沿锅边逐个下入饺子,边下边用勺子顺时针方向搅动,水开后加一碗凉水,继续煮,一般2-3开,饺子浮到水面即可!

牛肉西红柿水饺的做法图解16

16/16. 香喷喷的牛肉西红柿水饺就好了,营养丰富,一般人我不告诉他!哈哈!

食材功效信息

牛上脑的热量125千卡(每100克);具有抗衰老、补铁、强筋骨等功效;可与姜、香菇、鸡蛋搭配;与板栗、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、护肤、抗癌等功效;可与三文鱼、山楂、福寿鱼搭配;与桂鱼 、黄瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、发汗等功效;可与樱桃、兔肉、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;

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营养信息

  • 牛肉西红柿水饺热量739 千卡
  • 脂肪125.44 克
  • 蛋白质37.15 克
  • 碳水化合物135.57 克
  • 11559.9 毫克
  • 1016.7 毫克
  • 17.25 毫克
  • 1252 毫克

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