| 牛肉西红柿水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛上脑 | 克 | 415千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 牛肉西红柿水饺热量/卡路里739千卡 | |||

1/16. 将牛肉清洗干净后切成小块!

2/16. 剁成肉泥!

3/16. 西红柿洗净!

4/16. 用开水烫3-5分钟,破皮即可!

5/16. 捞出过冷水!

6/16. 去硬节和尾!

7/16. 剁成泥!

8/16. 用屉布或过滤布将汁挤掉,尽量干一些!

9/16. 挤出的西红柿汁不要扔掉,留出一碗来和面,有漏勺的尽量过滤几遍!和好的面盖湿布或保鲜膜至少醒30分钟!

10/16. 葱姜剁好!

11/16. 倒入所有调料顺时针方向拌好!

12/16. 醒好的面分成若干小剂子,擀成饺子皮!

13/16. 准备好的馅儿,开包!

14/16. 请忽略饺子的模样,重在口味,哈哈哈!

15/16. 锅中烧水,水开放一匙盐,防止饺子粘连破皮,沿锅边逐个下入饺子,边下边用勺子顺时针方向搅动,水开后加一碗凉水,继续煮,一般2-3开,饺子浮到水面即可!

16/16. 香喷喷的牛肉西红柿水饺就好了,营养丰富,一般人我不告诉他!哈哈!
牛上脑的热量125千卡(每100克);具有抗衰老、补铁、强筋骨等功效;可与姜、香菇、鸡蛋搭配;与板栗、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、护肤、抗癌等功效;可与三文鱼、山楂、福寿鱼搭配;与桂鱼 、黄瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、发汗等功效;可与樱桃、兔肉、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;