| 干炸踏板尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 299克 | 干炸踏板尖热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于擦玻璃340分钟消耗的热量...180 | |||||
干炸踏板尖的做法共2个步骤
食材主料/辅料
踏板尖鱼（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、面粉（适量）
1/2. 把鱼两面的皮撕下去，头可以剪掉也可以不剪。
2/2. 然后盘子撒盐放一层鱼，再撒盐再扑层鱼，以此类推，放点料酒腌制二十分钟。
准备一小盘子干面粉，油热后拿起一条鱼沾上面粉（抖掉多余的面粉），入锅炸至两面金黄色即可。（炸时间长点鱼会很脆，短了会很嫩）
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸踏板尖热量1021 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物91.3 克
- 钠10314 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克