| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 524克 | 牙签肉热量/卡路里831千卡 | |||

1/14. 准备一块鸡胸肉

2/14. 超市买的,其实有其他的肉就用其他的肉,鸡胸肉太柴了,最好带软骨的肉,牛肉,羊肉,猪肉口感比较好。

3/14. 切成适合的形状

4/14. 加适量盐(少许),五香粉,鸡精,糖,黑胡椒粉,辣椒面,干淀粉(不加水)抓匀。放冰箱冷藏30分钟-1个小时

5/14. 牙签用盐水泡好

6/14. 时间到啦,穿好

7/14. 油小火,把油热热熟

8/14. 放入锅里炸,五分钟

9/14. 小火五分钟

10/14. 在炸一遍

11/14. 油锅留底油,放入葱姜

12/14. 放入酱油老抽,翻炒均匀

13/14. 出锅前撒上白芝麻

14/14. 完成?,香喷喷的。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、补精填髓等功效;可与油菜、板栗、松子搭配;与鲍鱼、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、调味等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、发汗、增进食欲等功效;