| 花环面包系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 127千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 533克 | 花环面包系列热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡，相当于伸展操586分钟消耗的热量...150 | |||||
花环面包系列的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、细砂糖（30克）、牛奶（135克）、蛋液（25克）、食用油（25克）、盐（3克）、酵母（3克）、胡萝卜丁（65克）、玉米粒（65克）、火腿丁（40克）、芝士碎（50克）
1/14. 称量好所有材料
2/14. 由于不是黄油，所以不用后油法直接把所有粉类和液体混合搅拌均匀
3/14. 把拌好的面团移到硅胶垫上开始手揉面团了～一开始你会觉得非常粘手，不好操作～但没事给点耐心，按洗衣服那样子的搓揉方法加摔打，慢慢的有点粗膜出现了这时还是很容易扯破的
4/14. 继续揉搓到出手套膜，我前前后后用了不到半小时哦
5/14. 滚圆放温暖处继续醒发15分钟，再次滚圆排气
6/14. 把排好气的面团擀成长方形状
7/14. 铺上混合好的蔬菜丁，有放了点椒盐哦
8/14. 自上而下的卷起来
9/14. 用刮板均匀切成6等份
10/14. 码入刷好油的圆模
11/14. 入烤箱继续二发
12/14. 二发完预热烤箱180度，同时给面团表面刷上蛋液
13/14. 入烤箱160-180度烤25分钟，我家烤箱温度偏高～所以刚开始用180度烤了十几分发现上色太快都要焦了赶紧往下调温度
14/14. 新鲜出炉
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与小米、百合、桂圆搭配；与柿子、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花环面包系列热量1466 千卡
- 脂肪115.76 克
- 蛋白质47.51 克
- 碳水化合物350.53 克
- 钠10204.2 毫克
- 钙397 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾511 毫克