| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | 4.22克 | 19.97克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 452克 | 油焖茄子热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于乘双连雪橇36分钟消耗的热量...420 | |||||
油焖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（按自己喜好来）、蒜蓉酱（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（少许）、味精（少许）
1/5. 好细的茄子洗净，划口，切断，控干
2/5. 控干后放油锅里炸
3/5. 炸熟了捞出
4/5. 把炸好的茄子放进没有油的锅里，加入姜末，蒜蓉酱，盐（一点点）和一碗水，盖上锅盖焖一会
如果用黄豆酱的话，就不要加盐和味精了，会咸
5/5. 起锅前放点味精和葱花就好啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、治胃癌等功效；可与辣椒、猪肉、五花肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有消食理气、防癌症、杀菌等功效；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、缓解疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油焖茄子热量249 千卡
- 脂肪20.83 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物59.9 克
- 钠10061.3 毫克
- 钙111 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾673 毫克