| 酸甜猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 酸甜猪脚热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于喷射雪橇47分钟消耗的热量...420 | |||||
酸甜猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前蹄（半只）、西红柿（2个）、姜片（少许）、大蒜（少许）、酱油（少许）、白砂糖（一勺半）、盐（少许）、醋（4勺）
1/4. 洗干净切好的猪蹄，放入高压锅放点水压10-15分钟。
取出猪蹄晾干备用。
2/4. 热油，放入蒜片姜片爆出香味，放入切好的西红柿爆炒。炒出西红柿酱，放入猪蹄翻炒。
3/4. 放入酱油，盐，白砂糖，醋一起加入些许水。
4/4. 收汁就可以盛出来了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、防癌、抗衰老等功效；可与茭白、豆腐、山楂搭配；与南瓜、河蟹、地瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜猪脚热量327 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠52303.8 毫克
- 钙733.7 毫克
- 铁38.9 毫克
- 钾744 毫克