| 黑胡椒烤排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 634克 | 黑胡椒烤排热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于玩电脑183分钟消耗的热量...90 | |||||
黑胡椒烤排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（300克）、生抽（5克）、老抽（5克）、盐（1克）、白糖（2克）、料酒（10克）、黑胡椒粉（2克）、食用油（5克）、葱（适量）、西兰花（几朵）、柠檬（几片）、姜（适量）
1/7. 猪肋排清洗干净沥干水份。
2/7. 放入蒜片，姜片，葱段，黑胡椒粉，盐，糖，老抽，生抽，料酒。
3/7. 拌匀后加入食用油拌一下封住水份，盖上保鲜膜放冰箱冷藏二个小时以上，我冷藏了一晚，这样更入味。
4/7. 把排骨放在铺好油纸的烤盘里，烤箱预热190度，中层烤四十分钟。
5/7. 时间到关火，烤排香味已飘出，刷上一层蜂蜜。
6/7. 锅里放水烧开后放入洗干净的西兰花，煮一分钟捞出沥水。
7/7. 烤好的排骨装盘，摆上西兰花，切几片柠檬做为装饰，可以美美的开吃啦，烤排骨外焦里嫩，蒜香浓郁，非常的好吃。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 黑胡椒烤排热量274 千卡
- 脂肪105.36 克
- 蛋白质30.19 克
- 碳水化合物232.88 克
- 钠10360.5 毫克
- 钙717 毫克
- 铁14.71 毫克
- 钾2047 毫克