| 巧克力慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里4138千卡 | |||
 热量4138千卡，相当于按摩1034分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
好时黑巧（250克）、淡奶油（450克）、牛奶（70克）、展艺吉利丁粉（10克）、细砂糖（45克）
1/11. 提前一天烤出巧克力蛋糕底（做法在我前页食谱里。）切片，用慕斯圈切出蛋糕底形状。
2/11. 准备材料
3/11. 牛奶和巧克力倒入小碗中，隔水融化成巧克力酱，水温40度左右
4/11. 巧克力酱做好后移出热水盆，放入吉利丁液（吉利丁粉用30ml温水泡胀后隔水加热，不断搅拌到液态即可）搅拌均匀放一旁待用（此步骤凑图一张）
5/11. 加细砂糖打发奶油，打到稍微有纹路能流动即可。
6/11. 巧克力酱和奶油混合，慕斯圈底用保鲜膜包好，先放入巧克力蛋糕底，再倒做好的慕斯酱，放入冰箱冷藏一宿
7/11. 用风筒吹两三圈慕斯圈，然后脱膜，装饰蛋糕，先来个全图
8/11. 侧一点
9/11. 再侧一点
10/11. 装饰完，装蛋糕盒里，给爸爸过生日去
11/11. 生日快乐
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与韭菜、枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯蛋糕热量4138 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠305.6 毫克
- 钙295 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾335 毫克