| 特色肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 540克 | 特色肉饼热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于游泳307分钟消耗的热量...360 | |||||
特色肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三层肉（适量）、葱（适量）、面粉（500克）
1/8. 一斤面粉一平勺盐，自来水水280毫升左右，面不能和太硬。（我都是睡前和好，次日早上做）
2/8. 个人比较喜欢梅干菜，通常只用葱和肉，肉剁糊（少量盐），葱的管子里不能带水，这点比较重要
3/8. 早上起来把面分成N个小团
4/8. 像夹汉堡一样把馅夹中间
5/8. 这些是夹好的，其实也可选择温水和面，缩短发面的时间，但那样的话夹了馅的（如图）再发个15分钟后动手拉饼
6/8. 饼拉薄后入锅
7/8. 饼的馅是三层肉所以饼自身也有油，因此只要放一小勺油就可以了
8/8. 这是我以前做的，可以加鸡蛋也可以不加，馅也可以选瘦肉，根据自己喜爱来
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与牛肋条肉、股内牛肉、胸部牛肉搭配；与熏豆腐干、腐竹、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色肉饼热量1842 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠25 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克