| 炙子烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 炙子烤肉热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于摘水果49分钟消耗的热量...180 | |||||
炙子烤肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（内蒙或新疆羊肉切成）（适量）、洋葱（2颗）、香菜（适量）、蚝油（适量）、味极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜面（适量）
1/12. 鲜羊肉切成片。
2/12. 备菜。
3/12. 腌肉：加入蚝油、酱油、料酒少许。
4/12. 抓匀，腌制半小时以上（腌制时间越久越入味）。
5/12. 锅中热油，洋葱煸香。
6/12. 加入腌制好的羊肉片，翻炒。
7/12. 炒至肉变色，加入少许盐、姜面，喷入少许料酒。
8/12. 加入香菜。
9/12. 如果不想要汤汁，可以大火收汁。但是汤汁泡烙饼很好吃哦。
10/12. 盛盘。
11/12. 特写图
12/12. 这一口炙子烤肉，怎一个“香”字了得，好吃??
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、消炎、补钙等功效；可与苦瓜、羊排、猪肉搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、提鲜等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 炙子烤肉热量147 千卡
- 脂肪13.48 克
- 蛋白质23.24 克
- 碳水化合物57.71 克
- 钠11394 毫克
- 钙310 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾370 毫克