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红烧小黄鱼

红烧小黄鱼的热量和减肥功效

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红烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄花鱼523千卡99千卡17.9克3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量755红烧小黄鱼热量/卡路里771千卡
足球 热量771千卡,相当于足球110分钟消耗的热量...420

红烧小黄鱼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

黄花鱼(2条)、干辣椒(4个)、干花椒(适量)、小葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)
红烧小黄鱼的做法图解1

1/3. 清理黄花鱼,去鱼鳞、内脏、鱼鳃,清理好的鱼放入碗中加葱、姜、蒜、料酒、白胡椒、盐腌制去腥

红烧小黄鱼的做法图解2

2/3. 腌制好的黄花鱼清理干净放入油锅煎至两面金黄

红烧小黄鱼的做法图解3

3/3. 煎好的鱼装入盘中,锅里留油爆香葱姜蒜,加入干辣椒、花椒,再加水煮开放入煎好的鱼,加老抽、少许醋、盐、鸡精、白糖,小火10分钟,放入葱节,大火收汁

食材功效信息

黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、健脾升胃、益气填精等功效;可与圆白菜、蜂蜜、西葫芦搭配;与青鱼、红薯、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、健胃等功效;可与虾、花菜、小白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、发汗解表、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、促进消化等功效;可与龙须菜、莴笋、武昌鱼搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧小黄鱼热量771 千卡
  • 脂肪16.2 克
  • 蛋白质40.6 克
  • 碳水化合物111.7 克
  • 421.9 毫克
  • 242 毫克
  • 10.9 毫克
  • 2053 毫克

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