| 冬瓜清汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 358克 | 冬瓜清汤热量/卡路里125千卡 | |||

1/8. 备好材料:冬瓜、干贝、姜

2/8. 干贝提前放入开水中泡软

3/8. 冬瓜去皮,去瓤,并冲洗干净,再切成薄片

4/8. 切少许姜丝

5/8. 将泡好的干贝加适量的水(喜欢喝汤的多加些水,不喜欢的少加)烧开后,转小火炖十分钟左右,先烧出干贝的鲜味

6/8. 倒入切好的冬瓜片和姜丝大火再次烧开后,转小火炖几分钟至冬瓜熟透软烂即可

7/8. 出锅前调入少许盐和适量的味精

8/8. 一道无油的清汤冬瓜做好了,很适合夏天的一道菜!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿利湿、润肤美容、消渴等功效;可与芡实、甲鱼、芦笋搭配;与海螺、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、软化血管、下气等功效;可与瓠瓜、海带、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、镇吐、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;