| 酱汁鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 11千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 675.5克 | 酱汁鸡腿热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于华尔兹舞395分钟消耗的热量...180 | |||||
酱汁鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、洋葱（40克）、生抽（10克）、老抽（15克）、蚝油（5克）、白糖（20克）、花椒粉（1克）、生姜（5克）、大蒜（3克）、盐（1.5克）、植物油（2克）
1/6. 将洋葱切丁、生姜和大蒜拍扁，鸡腿先用牙签插孔，然后用刀切两道口子，帮助入味。其他调味料准备好。
2/6. 将除了洋葱以外的调味料倒入盛鸡腿的碗中，用手轻轻将调味料均匀地裹在鸡腿上，按摩半分钟之后静置腌制半个小时以上，因为调味汁没淹没鸡腿，期间要将鸡腿进行翻面，使入味更加均匀。
3/6. 腌制好的鸡腿放在电压力锅内胆中，将调味汁也一起倒进去，再加入适量清水，调入盐，用筷子搅拌均匀。
4/6. 最后将洋葱倒入电压力锅中。
5/6. 电压力锅选择肉/鸡键，口感选择浓郁，电压力锅开始工作。
6/6. 揭开电压力锅的时候满屋都飘着香气，成品特别酥香。将西兰花洗净焯水一起摆盘，一份营养的美味的菜肴就搞定了！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、祛痰利尿等功效；可与松子、鸡蛋、牛肉搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 酱汁鸡腿热量1184 千卡
- 脂肪136.64 克
- 蛋白质51.63 克
- 碳水化合物264.44 克
- 钠11009.8 毫克
- 钙972 毫克
- 铁14.82 毫克
- 钾1480 毫克