| 鸡丝奶油蘑菇汤-孙红雷打动主厨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 西芹 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 鸡丝奶油蘑菇汤-孙红雷打动主厨热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于高台跳水551分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡丝奶油蘑菇汤-孙红雷打动主厨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 锅里放水烧开放入姜片、葱段、料酒和鸡胸脯肉煮熟大约10分钟。（图片里的鸡肉会多很多），然后顺着纹理撕成丝
2/13. 准备好材料，白蘑菇切片、西芹切片，洋葱切末，百里香取其叶子
3/13. 三种调料，加入豆蔻粉和paprika细红辣椒粉会让蘑菇汤口感更丰富
4/13. 锅里放黄油融化
5/13. 放入洋葱丁和西芹炒香
6/13. 放入蘑菇翻炒均匀，小火炖五分钟
7/13. 倒入牛奶，小小火焖10分钟，如果喜欢顺滑浓稠可以放入面粉搅拌均匀。
8/13. 用搅拌棍打碎材料
9/13. 倒入淡奶油搅拌均匀
10/13. 放入豆蔻粉和paprika搅拌均匀
11/13. 撒上黑胡椒粉出锅
12/13. 鸡丝码于汤盆中间四周倒入蘑菇汤，放上一点香草做装饰。
13/13. 孙红雷中西结合创造的鸡丝奶油蘑菇汤打动了主厨，不知道有没有打动你呢？
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、止白带、强筋骨等功效；可与茼蒿、油菜、板栗搭配；与鲤鱼、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、预防高血压、镇咳等功效；可与三文鱼、小葱、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、促进食欲、开胃等功效；可与核桃、海虾、番茄搭配；与蛤蜊、甲鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、大蒜、羊肉搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝奶油蘑菇汤-孙红雷打动主厨热量1653 千卡
- 脂肪99.36 克
- 蛋白质31.39 克
- 碳水化合物62.69 克
- 钠10895.3 毫克
- 钙179 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾1294 毫克