| 串串香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡肉丸 | 克 | 251千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1398克 | 串串香热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于酒保743分钟消耗的热量...138 | |||||
串串香的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆皮（2张）、蘑菇（适量）、豆腐泡（20个）、鸡肉丸（20个）、藕（适量）、木耳（适量）、菠菜（适量）、火腿肠（4根）、土豆（2个）、浓汤宝（2小盒）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、甜辣酱（适量）、香菜（适量）、芝麻酱（适量）、蒜泥（适量）
1/12. 竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
2/12. 豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
3/12. 穿上豆腐泡。
4/12. 蘑菇串。
5/12. 自制鸡肉丸串串，木耳串。
6/12. 藕片串。
7/12. 土豆片串，火腿肠串。
8/12. 菠菜串。
9/12. 锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。
10/12. 放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉,中火煮上10分钟。
11/12. 所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱，蒜泥倒入碗中。
12/12. 边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开吃了。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、解毒、养胃等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豌豆、鲫鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉丸的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、强筋骨、益五脏等功效；可与首乌、茼蒿、油菜搭配；与狗肾、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止泻、生肌等功效；可与海螺、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 串串香热量1709 千卡
- 脂肪55.48 克
- 蛋白质80.61 克
- 碳水化合物65.989999 克
- 钠1732.3 毫克
- 钙428 毫克
- 铁18.39 毫克
- 钾1523 毫克