炒豆腐的热量和减肥功效

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炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	162千卡	81千卡	8.1克	3.7克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1127克	炒豆腐热量/卡路里1392千卡
热量1392千卡，相当于有氧运动239分钟消耗的热量...350

炒豆腐的做法共3个步骤

豆腐（200克）、木耳（十几粒）、黄瓜（半个）、胡萝卜（半个）、火腿（5根）、大葱（一根葱叶）、大蒜（两瓣）、食盐（适量）、食用油（适量）、生抽（两勺）、味精（少许）、香油（几滴）、水（少许）、淀粉（一勺）

1/3. 豆腐切三角，火腿斜着切片，黄瓜胡萝卜切菱形（我没切好(^_^)，成了平行四边形了）葱切末，蒜切片，备用

2/3. 开始炸豆腐，两面微黄即可，不然豆腐会变的很硬，火腿炸熟备用

3/3. 炸豆腐的油，留下一点，油热后放葱蒜，煸出香味儿放入黄瓜，胡萝卜，木耳，豆腐翻炒，加入适量的盐，生抽，大火翻炒几下，倒入炸好的火腿，放点适量的水，不然菜有点干，之后把淀粉和水调成1:1，放入锅中，翻炒几下，放几粒味精，滴几滴香油，就可以关火出锅了(^_^)

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、健脾利湿等功效；可与鲷鱼、荠菜、鱼搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、补气血、充饥等功效；可与草鱼、海蜇皮、猪血搭配；与猪血、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与醋、豆腐、黑木耳搭配；与小白菜、花生酱、金桔相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、解毒生津等功效；可与西兰花、香菇、香菜搭配；与樱桃、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与洋葱、紫菜、山楂搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；