| 松茸炒火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 松茸炒火腿热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于芭蕾舞65分钟消耗的热量...288 | |||||
松茸炒火腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
云南宣威火腿（200克）、新鲜松茸（120克）、青线椒（2个）、甜椒（小半个）、大蒜（7瓣）、鸡精（一点点）、白糖（一点点）
1/4. 松茸洗净，切薄片。
火腿清水浸泡半天，凉水下锅煮，水开后小火煮15分钟，为的是去除咸味。煮熟后切薄片。
大蒜切片，线椒和甜椒切细条。
2/4. 热锅放少许猪油，化开后放松茸轻轻翻炒，直到松茸有点变软并炒出少量汤汁后盛出。
3/4. 热锅小火直接下火腿片，煸炒出一些油脂后放入蒜片和两种辣椒一同中火翻炒。
4/4. 倒入刚才炒好的松茸，放一点点鸡精和白糖提味，大火翻炒匀后出锅。无需放盐。
食材功效信息
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、镇痛、健胃消食等功效；可与茄子、花菜、苦瓜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、莴笋、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松茸炒火腿热量311 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物162.9 克
- 钠267.9 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾613 毫克