| 生滚皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 447克 | 生滚皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于瑜伽476分钟消耗的热量...150 | |||||
生滚皮蛋瘦肉粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、皮蛋（一个）、盐（少许）、食用油（适量）、东北大米（适量）、姜片（少许）、鸡蛋（两个）
1/10. 东北大米浸泡一晚后，沥赶水分，加盐，姜片，油少许搅拌均匀腌制30分钟
2/10. 水煮开后倒入腌制的大米
3/10. 皮蛋切碎，瘦肉提前用油放冰箱一晚，拿出来放盐少许，生抽腌制20分钟
4/10. 大米熬成水和米混合的时候，倒入腌制的瘦肉，迅速搅拌均匀
5/10. 皮蛋也倒入，搅拌均匀
6/10. 不断搅拌，防止沾锅
7/10. 再次煮开的时候，关火，倒入鸡蛋
8/10. 利用粥的余温，把鸡蛋搅拌均匀
9/10. 看，已经好漂亮了
10/10. 软绵的生滚粥最适合早上的味蕾和胃了，吃了，一整天胃都是暖暖滴……
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴、滋阴润燥等功效；可与茄子、大蒜、魔芋搭配；与基围虾、牛排、香菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、降压、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生滚皮蛋瘦肉粥热量1190 千卡
- 脂肪126.21 克
- 蛋白质38.16 克
- 碳水化合物32.52 克
- 钠10246.4 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.65 毫克
- 钾453 毫克