| 最好吃还最简单的炸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 856克 | 最好吃还最简单的炸鸡翅热量/卡路里2214千卡 | |||

1/5. 鸡翅洗净,放半勺盐,半勺糖,少许料酒。

2/5. 适量黑胡椒粉和花椒粉,这两种比例是10:1。花椒粉一定要很少,只是祛肉腥味,不要盖过黑胡椒的味道。抓匀,腌制10分钟即可。

3/5. 倒入一小碗面粉抓匀,盆里面有料酒或其他的水没事。因为有调料水在就相当于国外总用的奶油,所以可以更酥,外壳更好吃。

4/5. 油烧至五成热,下入鸡翅,先不要动,一直保持中火。油温也保持不要太热,因为太热会造成鸡翅内部还没熟透,外边就糊了。炸到稍微定型,就可以翻面了。一直炸到两面焦黄,鸡翅也变得很轻,感觉好像飘在油面上的时候就可以了。

5/5. 随便摆个盘,就可以吃了!真的是外焦里嫩,很好吃!赶快试试吧!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、提高免疫力、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、治肝顺胃等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、解油腻、解毒等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;