| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 512克 | 铜锣烧热量/卡路里1068千卡 | |||

1/5. 把两个鸡蛋打入搅拌桶里面,倒入细砂糖,搅拌打散,然后加入蜂蜜,继续搅拌...

2/5. 把低筋面粉、苏打、泡打粉一起过筛加入蛋液中,然后搅拌均匀,切记要打散鸡蛋后再筛粉哦,不然会有颗粒...

3/5. 搅拌无颗粒后,再加入牛奶,再拌,把黄油加热成液状后倒入蛋糊里面,拌匀后盖上保鲜膜,静置20分钟左右...

4/5. 静置后的蛋糊如果太稠了就自己适量调入牛奶,以可以自然流状为佳,拿出平底锅,调至小火,舀一勺面糊入锅,放在中心位置,让面糊自然流下,就会形成一个圆形,基本只要分量一样,大小差异不大的...

5/5. 煎的过程中注意,切不可开大火,不然就黑脸了,等待面糊表面的泡泡一个个爆破之后,就可以翻面了,反面只需15-30秒时间便可出锅,出锅后就按个人意愿入馅了...这个很好吃,松软不腻,大伙啧啧称赞呢!来一个吧唧吧唧...
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健美减肥、预防高血压、抗癌等功效;可与黑米、枣、兔肉搭配;与猪肉、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、保护肝脏等功效;可与牛奶、橙子、黄瓜搭配;与腐竹、莴笋、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与菜花、雪莲果、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、和中益肺、增强免疫力等功效;