| 白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 2千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 白斩鸡热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于剧院工作67分钟消耗的热量...180 | |||||
白斩鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1克）、花椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、盐味冰糖（适量）、2酱油泰椒香菜柠檬（适量）、姜（适量）
1/2. 鸡取内脏。洗净。清水侵泡十分钟
2/2. 锅上火加水 加料
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补肾精、补虚损等功效；可与首乌、板栗、薄荷搭配；与兔肉、鲤鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、预防高血压等功效；可与黄牛肉、新鲜芦荟、牛上脑搭配；与苦细叶生菜、千页豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、健脾胃、除风下气等功效；
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营养信息
- 白斩鸡热量200 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物147.9 克
- 钠174 毫克
- 钙937 毫克
- 铁38.3 毫克
- 钾1045 毫克